Capítulo 13

A garçonete anota nosso pedido, dou uma olhada no cardápio, os pratos parecem deliciosos e o preço é alto. Opto por um expresso e um brioche, que é um pão macio e doce, feito com ovos e manteiga. Ele pode vir em pães de tamanho individual ou em um grande pão redondo que é cortado e torrado. A crosta brilhante característica é o resultado da adição de uma camada de ovo antes do cozimento. O brioche é consumido na Itália com manteiga ou sozinho, mergulhado em café. Isso me fascina, é a minha ruína.